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Wismarer Heringstage – das erste Veranstaltungshighlight in 2020 in Wismar. Alle Infos vom Programm bis zu den teilnehmenden Restaurants.
Die Wismarer Heringstage werden in diesem Jahr bereits zum 18. Mal auf Initiative des Hanseatischen Köcheclubs Wismarbuch veranstaltet. Im Veranstaltungszeitraum vom 14. bis 29. März 2020 bieten die teilnehmenden Restaurants spezielle Heringsgerichte an. Der servierte Ostseehering gilt als besonders zart und äußerst wohlschmeckend.
Am Samstag den 14. März findet eine große Eröffnungsfeier vom Hafen bis zum Markt in Wismar statt. Das Programm am Eröffnungstag.
Achtung! Der Eröffnungstag bzw. die Eröffnungsfeier wurde aufgrund des Corona-Virus abgesagt!
10.00 Uhr: Anlandung im Alten Hafen
10.15 Uhr: Heringskarren (Umzug vom Hafen zum Marktplatz mit Blasorchester und Schützenverein)
Großes Heringsbraten auf dem Markt
15.00 Uhr: Störtebeker zeigt Gästen sein Wismar (Öffentliche Stadtführung)
Ab 11:30 Uhr gibt es in den 13 teilnehmenden Restaurants 16 Tage lang die speziellen Heringsgerichte.
Bei den Gerichten handelt es sich in diesem Jahr um klassischen Hering mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur (2 Stk. 10,90 € / 3 Stk. 12,90 €), Saltimbocca vom Heringsfilet (2 Stk. 12,90 € / 3 Stk. 13,90 €) sowie Heringshäckerle auf Pumpernickel (11,90 €).
Folgende Restaurants nehmen in diesem Jahr an den Heringstagen teil:
Gottfried’s – Das Fisch- & Steakrestaurant in Wismar
Adresse: Schiffbauerdamm 1, 23966 Wismar
https://www.gottfrieds-wismar.de
Fischrestaurant am Hafen von Wismar mit 100 Plätze im Inneraum.
Gasthaus „To’n Zägenkrog“
Adresse: Ziegenmarkt 10, 23966 Wismar
http://www.ziegenkrug-wismar.de
Traditions-Gasthaus in Wismar mit Appartement-Hotel.
Restaurant-Café Schwedenwache
Adresse: Am Markt 9, 23966 Wismar
https://www.schwedenwache.de
Restaurant-Café am Markt von Wismar.
Restaurant Oase
Adresse: Strandstraße 19c, 23968 Zierow
https://www.oase-zierow.de
Restaurant imOstseecamping Ferienpark Zierow bei Wismar.
Wyndham Garden Wismar Hotel
Adresse: Bellevue 15, 23968 Gägelow
https://www.wyndhamgardenwismar.com/de
Wellness- und Business-Hotel mit Restaurant in Gägelow bei Wismar.
Hotel Schloss Gamehl
Adresse: Gamehl 26, 23970 Benz OT Gamehl
https://www.schloss-gamehl.de
Hotel mit Restaurant bei Wismar in einem ehemaligen Schloss.
Vienna House „Stadt Hamburg“
Adresse: Am Markt 24, 23966 Wismar
https://www.viennahouse.com/de/stadt-hamburg-wismar/das-hotel/uebersicht.html
Restaurant am Markt in der Altstadt von Wismar mit Bar und Terrasse.
Park Inn by Radisson Wismar
Adresse: Alter Holzhafen 28, 23966 Wismar
https://www.radissonhotels.com/de-de/hotels/park-inn-wismar
Neues Hotel mit Restaurant im Hafen von Wismar.
Galerierestaurant „To’n Ossen“ im City Partner Hotel „Alter Speicher“
Adresse: Bohrstraße 12, 23966 Wismar
Restaurant
Bietet im dazugehörigen Hotel ein spezielles Arrangement zu den Heringstagen an, in der Altstadt gelegen.
Fischgaststätte „Kutterkaten“
Adresse: Alter Holzhafen 1, 23966 Wismar
https://www.fg-wismarbucht.de/gaststatte
Direkt vom Kutter in die Pfanne und auf den Tisch.
Phönix Hotel Reuterhaus
Adresse: Am Markt 19, 23966 Wismar
https://www.phoenixhotelbetriebe.de/phoenix-hotel-reuterhaus/
Direkt am historischen Markt von Wismar gelegen. Auch dieses Hotel bietet ein Arrangement „Heringstage 2020“ an.
Brauhaus am Lohberg
Adresse: Kleine Hohe Straße 15, 23966 Wismar
https://www.brauhaus-wismar.de
Wie der Fischfang hat auch das Bierbrauen eine lange Tradition in Wismar.
Restaurant & Hotel Wismar
Adresse: Breite Straße 10, 23966 Wismar
https://www.hotel-restaurant-wismar.de
Hotel in der Altstadt mit maritim behaglichen Ambiente.
Die Veranstaltung erinnert an die goldenen Zeiten des Heringsfangs in der Hansestadt. Schon im 11. Jahrhundert ging es für Wismarer Fischer hinaus in die Ostsee, um dort Heringe zu fangen. Der Fischfang, insbesondere von Heringen, war für großer wirtschaftlicher Bedeutung für die Stadt.
Foto: Veranstalter
